最近挺很多人说，包子机没啥效果，做出来的包子不好吃，没有手工做出来的好吃等等之类的，，其实这些评价从客观事实角度分析是片面的，不能因为一家包子机的效果不好来否定全中国包子机的口碑，其实现在的包子机做包子还是比较好用的，有些用户可能概念模糊，把不适用当做不好用，至于包子机好不好用站在公平公正的角度来评价。市场上包子机种类繁杂，不管是哪一款包子机都要现场使用好菜能购置。

    用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构或多有些区别，但是总体区别不大，区别的原因就在于，因为手工包子是手工压皮在压皮的过程中也会沾有干面粉，比如平时一斤面粉含水量是50%，那么压完皮后的含水量其实是远远小于50%的，而包子机成型则不需要撒干面粉，很自然如果确保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量会小于50%，所以用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型。

    如果有人说多功能包子机做出的口感不好，那是因为你没有弄好你的面点工艺，如果担心使用全自动包子机做不好包子的用户，可以去好运来包子机厂家，因为他们包子铺天天开门营业，更能在实际使用过程中找出机器的不足之处，然后加以改进，才能生产出来真正适合用户实际去使用的、好用的包子机，免费技术指导和面点工艺培训。